BANANE AL POSTO DI BEVERONI
Le loro proprietà benefiche sono state recentemente ribadite in due diversi studi scientifici: il primo pubblicato sulla versione online di PLoS ONE , e il secondo sul Journal of the International Society of Sports Nutrition. Il dottor David C. Nieman, direttore del laboratorio Human Performance Appalachian State University e membro del College of Health Sciences dell’Appalachian University, ha voluto verificare se fosse più vantaggioso bere una bibita energetica contenente il 6% di carboidrati o mangiare una banana, prima e durante due intense pedalate da 75 chilometri ciascuna: «Abbiamo scoperto che non solo la performance è stata la stessa dopo aver consumato banane o bevande sportive, ma ci sono stati diversi vantaggi in più dal consumo banane», è stato il commento del dottore, in base alle analisi del sangue compiute sui 14 ciclisti che hanno partecipato allo studio. Se infatti gli effetti sono simili per quello che riguarda l’apporto di carboidrati, le banane contengono più antiossidanti, e garantiscono l’apporto di fibre, potassio, e vitamina B6.